Menu pre spoločnosť ohlásenú vopred
(minimálny počet osôb v skupine je 5)
1. MENU BRAZILIA – 21,90 €
0,25 l Hubová krémová polievka s mrkvovým chipsom
300 g Šťavnaté plátky z kuracích pŕs pečené na bylinkovom masle, zeleninové rizoto na bielom víne
120 g Palacinka s vanilkovým tvarohom a javorovým sirupom
2. MENU PARIS – 21,50 €
0,25 l Francúzska cibuľová polievka číra so syrovým krutónom
200 g Kuracie rolády plnené zmesou bazalky, feferónov a mozzarelly podávané so sweet-chilli omáčkou
200 g Dusená ryža s miskou čerstvej zeleniny so strúhaným syrom Fetaki
3. MENU SICILIA – 20,90 €
0,25 l Cuketová krémová polievka
200 g Kuracie prsia pečené na cesnaku a čerstvej šalvii
200 g Zemiaky pečené v šupke preliate horúcim maslom
4. MENU PRAHA – 25,90 €
0,25 l Silná kuracia polievka s mladým pórom
200 g Pečené bravčové kotletky na šťavnatých slivkách s červeným vínom a chrumkavou ciabattou
160 g Zemiakové pyré
5. MENU LAUSANNE – 28,90€
0,25 l Zeleninový vývar s bylinkovými haluškami
200 g Filet zo zubáča podávaný s grilovanou zeleninou Ratatouille
200 g Korenené baby zemiaky
80 g Listový šalát so cherry paradajkami a domácou vinagrettou
100 g Horúci lávový muffin s vanilkovou zmrzlinou
6. MENU LUXEMBOURG – 25,90 €
120 g Listový špenát s filetovaným pomarančom a zázvorovým dresingom
200 g Morčací steak s jarnou cibuľkou a baby zeleninou preliaty jemne pikantnou omáčkou na zelenom korení
200 g Dusená ryža so šafranom
7. MENU CASABLANCA – 27,80 €
80 g Paradajkový mousse na chrumkavom toaste s bylinkovým maslom
0,25 l Slepačí vývar s rezancami
150 g Rezy z bravčovej panenky na slivkovo-brusnicovej omáčke s červeným vínom s grilovanou zeleninou
200 g Zemiaky pečené na rozmaríne
8. MENU ROMA – 25,90€
100 g Grilovaný hermelín s prosciutto s hruškovým dipom
0,25 l Zeleninový krém s opečeným krutónom so šalotkou na červenom víne
150 g Plnená kuracie roláda s mozzarellou a sušené paradajky
100 g Zeleninová ryža
65 g Čokoládový mousse s čerstvým ovocím
9. MENU STRASSBOURG – 29,90€
0,25 l Bažantí vývar so zeleninou
200 g Poľovnícke srnčie ragú na červenom víne s brusnicami
160 g Zemiakové kaša
10. MENU STOCKHOLM – 35,90€
0,25 l Dubákový krém s opečeným chipsom slaninky
200 g Doružova pečený steak z lososa s chrumkavou kôrkou podávaný na smotanovom póre s bazalkou, mladou karotkou a koreňovou zeleninou
150 g Pyré zo zemiakov Batáty
100 g Horúce maliny s vanilkovou zmrzlinou
11. MENU BRUSEL – 30,90€
100 g Pečený zemiak v šupke s kozím syrom a píniovými orieškami podávaný na čerstvej bazalke a listovom šaláte
150 g Sviečkové rezy na hubovej omáčke, zdobené zelenou fazuľkou v slaninke
200 g Opečené baby zemiaky
12. MENU AMSTERDAM – 39,90€
70 g Tatarák z čerstvého lososa s limetkou podávaný na chrumkavom toaste
200 g Hovädzí steak zo sviečkovice na kuriatkovom ragú
150 g Pečený zemiak v šupke preliaty horúcim maslom s bylinkami
13. MENU BRATISLAVA – 58,90€
50 g Paštéta z husacej a kuracej pečene podávaná na toaste s červenou cibuľkou
70 g Husacia pečeň na skaramelizovaných jabĺčkach
1/4 ks Domáca pečená hus s majoránkou
3 ks Grobské lokše
120 g Červená kapusta s jablkami a červeným vínom
120 g Makovo-višňový závin
14. Menu Grob – 45,00€
250 ml Kačací vývar s bylinkovými haluškami
1/4 ks Domáca pečená kačka s jablkami a majoránkou
4 ks Grobské lokše (mastené)
180 g Červená kapusta dusená na červenom víne
Ceny sú uvedené na osobu.
Minimálny počet osôb v skupine je 5.
Jedlá z menu môžete kombinovať.
Tešíme sa na Vás!
Tel. 0911 909 663, zuzka@hotelagatka.sk
